Ingredienti:
- 250 g di bastoncini di granchio
- 4-5 uova sode
- 250g piselli in scatola
- 100 g di maionese fatto in casa
- 2 cucchiaini di succo di limone
- 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
- sale e pepe
Preparazione:
Tagliare i bastoncini di granchio e le uova, mescolare con i piselli. Aggiungere sale, pepe e 1 cucchiaio di prezzemolo tritato. Amalgamare tutto con la maionese fatta in casa e succo di limone. Servire l’insalata fredda decorata con il prezzemolo rimasto.
Molto veloce e facile da preparare.
Buon appetito!
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