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Categoria: Pranzo
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5 irresistibili abbinamenti per un’insalata di farro gustosa
Con un po’ di fantasia e con gli ingredienti giusti nel frigo, potrete creare tante versioni diverse di questo piatto, ognuna delle quali adatta alla stagione in corso. Il farro è, infatti, un cereale dal gusto delicato e, proprio come il riso, ben si presta a essere il protagonista di piatti sia caldi che freddi.
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Fusilli alle zucchine
Ingredienti per due persone 180 grammi di fusilli 300 grammi di zucchine foglie di menta 6 pomodorini 1 spicchio d’aglio 1 yogurt magro 1 mazzetto di basilico 2 cucchiai di parmigiano grattugiato Tagliare le zucchine grossolanamente. Metterle in una padella antiaderente con un spicchio d’aglio intero, il basilico e pochissima acqua. Coprire e lasciare cuocere…
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Gnocchi al pomodoro
Ingredienti per 2 persone 250 grammi di gnocchi 400 grammi di pomodorini ciliegia tagliati a metà 1 spicchio d’aglio schiacciato basilico maggiorana sale, pepe Aggiungi 100 grammi di roast-beef e 1 frutto per avere il pranzo completo
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Dimagrire in fretta con la zuppa di sedano
Dopo le feste desideriamo tutte solo una cosa: mettersi a dieta e perdere finalmente quei chili presi con un’alimentazione ipercalorica e non equilibrata. Io preferisco dimagrire con le zuppe. E ti suggerisco di provare questa zuppa di sedano!
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Deliziosa vinaigrette con fagioli e cetrioli freschi
Solo ingredienti freschi e naturali. Tanta freschezza e salute nel piatto.
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Cous cous con pollo e verdure
Il Cous-cous con pollo e verdure è un piatto unico, ricco di sapori e facile da preparare. Lo puoi mangiare ancora caldo oppure freddo. E’ perfetto anche per pranzare all’aperto con gli amici, soprattutto in occasione di un picnic.
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Pollo con peperoni
l pollo non necessita di grandi lavorazioni: basta aggiungere il giusto condimento, poi lo metti in padella o al forno, fa tutto da sé! INGREDIENTI: 1 kg di pollo 2 peperoni 6 cucchiai di polpa di pomodoro 1 cipolla le olive nere 1/2 bicciere di vino bianco olio d’oliva sale PREPARAZIONE: Lavate e mondate i…
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Zucchine gratinate
Zucchine arricchite da un po di parmigiano e qualche erbetta profumata per renderle più gustose e sfiziose. Ottime per un pranzo estivo veloce e light. INGREDIENTI (per 4 persone): 5 zucchine medie 2 pomodori pangrattato parmigiano prezzemolo basilico maggiorana timo sale PREPARAZIONE: Tagliare le zucchine a metà e dividerle di nuovo in due…
Orecchiette con broccoletti
(per 4 persone)
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Frittata con le verdure al forno
INGREDIENTI (per 4 persone): 4 uova 2 patate 8 pomodorini 2 zucchine 2 peperoni gialli 2 cipolle foglioline di menta fresche 100 gr. di grana 4 cucchiai di latte sale pepe olio PREPARAZIONE: Tagliare tutte le verdure. Salare e pepare. In una pirofila sbattere i 4 tuorli delle uova, tenere da parte gli albumi. Aggiungere…
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Risotto con funghi e piselli
(per 4 persone) INGREDIENTI: 300 g di riso 250 g di funghi chiodini 150 g di piselli freschi o surgelati ½ bicchiere di vino bianco 1 piccola cipolla 1 spicchio d’aglio 1 cucchiaino di prezzemolo tritato 1 litro di brodo vegetale 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva 3 cucchiai di parmigiano grattugiato sale, un pizzico…
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Fajitas
( per 4 persone, 462 calorie a porzione) Ingredienti: 4 tortillas di mais o integrali 200 g di carne magra macinata (pollo, tacchino, manzo) 2 cipolle medie affettate 2 peperoni tagliati a fettine sottili 150 g di mais in scatola 1 cucchiaino di sale marino 1 cucchiaino di pepe macinato 125 ml di brodo di…