Insalata “ Tramonto del Sole” ( ottima alla sera )

Ingredienti ( per 4 persone ):

• mele – 4 pz
• cetrioli – 100 g
• porro – 2 pz
• yogurt al naturale – 125 g
• lattuga – 4 pezzi
• insalata verde tipo Gentile
• formaggio fresco tipo fiocchi di latte – 450 g
• succo di limone (a piacere)
• sale, pepe nero (a piacere)

Preparazione:

tagliate l’insalata a striscioline sottile. Pulite le mele e cetrioli, tagliateli a dadini. Mettete tutto in una ciotola, aggiungete il porro tagliato a rondelle e il formaggio. A parte mescolate lo yogurt con poche gocce di limone, sale, pepe. Aggiungete questo condimento alle verdure e quindi servite.