📌 Goditi il sapore del cibo! Non escludere il sale!

Aggiungi spezie, erbe aromatiche, cipolle, aglio(!) per rendere il tuo cibo saporito!

Dopotutto, è proprio grazie al sapore del cibo che ci sentiamo sazi più a lungo e otteniamo piacere dal cibo.

Recentemente (a gennaio 2018) è stato condotto un esperimento scientifico, lo scopo del quale era scoprire l'effetto del sapore del cibo sull'ormone della fame - grelina.

La grelina è un ormone che viene sintetizzato nel tratto gastrointestinale (la maggior parte nella mucosa gastrica).

☝  E proprio la grelina è responsabile della fame e ci segnala!

📌 In breve, la grelina influenza significamente il nostro comportamento alimentare in generale.

L'esperimento è stato condotto con utilizzo degli stessi ingredienti, ma un piatto è stato preparato saporito, e l'altro abbastanza insipido.

L'esperimento ha dimostrato che il cibo insipido consumato da un gruppo di volontari (il piatto meno gustoso con gli stessi ingredienti) gli ha causato un significativo aumento della grelina molto rapidamente nelle ore successive, rispetto a coloro che hanno mangiato un piatto gustoso (con gli stessi ingredienti, ma con le spezie).

Io personalmente, mangiando i cibi saporiti (ben cotti, usando spezie diversi), mi godo il cibo. 😊

Il cibo saporito influisce molto (attraverso recettori e neurotrasmettitori) sul mio comportamento alimentare:

📌 mi godo il cibo > mi sazio > ottengo soddisfazione.

L'organismo umano è un unico sistema!

E grazie proprio al cibo saporito il senso di sazietà persiste a lungo (grazie alla leptina, l'ormone responsabile del senso di sazietà).

Entrambi gli ormoni sono strettamente connessi.

E adesso, immagina di mangiare sempre il cibo insipido, tutto al vapore, senza olio, senza sale.

In questo modo, rovinerai solo il tuo comportamento alimentare. 😞

Per rimanere snella o per riuscire a dimagrire bisogna godersi il cibo!

☝ Cibo sano non significa cibo insipido.

ELIMINARE IL GRASSO LOCALIZZATO CON L’ESERCIZIO FISICO, È POSSIBILE?

Ti auguro il meglio!

Personal trainer Dott.ssa Svetlana Rechkova

 

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